На Волині стартував сезон заготівлі березового соку. Такої пізньої заготівлі соку ще не було
Цьогоріч підсочку беріз розпочали одразу після останнього березневого снігу. Такої пізньої заготівлі соку на Волині ще не було.
Найпершими збір соку розпочали лісівники ДП «Маневицьке ЛГ», ДП «Колківське ЛГ», ДП СЛАП «Любешівагроліс», ДП «Цуманське ЛГ», ДП «Ковельське ЛГ» та інших лісогосподарських підприємств.
Зараз переробкою соковитого врожаю займається шість консервних цехів. Повідомляють у Волинському обласному управлінні лісового та мисливського господарства.
Нагадаємо, що саме Волинь свого часу розпочала промислову заготівлю і переробку березового соку. У 1968 році тут було зібрано перших 43 тонни сирцю. У 1975 році об’єм заготівлі досяг 7500 тонн, в 1984р. – 10000 тонн. З тих пір ось уже впродовж 50 років волинські лісівники переробляють березовий сік і виготовляють з нього натуральну, якісну конкурентоспроможну продукцію.
Цей напій непростий за складом. Вважається, що він оздоровлює кров, активізує обмін речовин, зміцнює нервову систему. Народна медицина рекомендує пити цей цілющий напій при захворюваннях суглобів, трофічних язвах, фурункульозах, вугрових висипах, екземах, інших захворюваннях шкіри.
Цього року передбачено заготовити понад 600 тонн соку. 145 тонн буде перероблено цехами, решта продана сирцем. Літр соку-сирцю можна буде придбати у заготівельників в середньому по 2 грн.
– Наша продукція екологічно чиста, виготовлена без будь-яких синтетичних ароматизаторів, підсолоджувачів, стабілізаторів, консервантів та інших добавок, – розповідає головний спеціаліст відділу лісових ресурсів Волинського ОУЛМГ Ірина Романюк.
Водночас лісова охорона застерігає: самовільний збір соку у лісових угіддях заборонений!!!
За кожну підсочену березу лісопорушникам доведеться відшкодовувати заподіяну шкоду, а це, залежно від діаметру, від 450 грн і більше. Тож дешевше і простіше купити. Для цього слід звернутися до працівників лісництв, які здійснюють заготівлю цілющого напою.
Березовий сік стане не просто гарним доповненням до Великоднього столу, а й напоєм, що сприятиме вашому зціленню.
Прес-служба Волинського ОУЛМ
Найпершими збір соку розпочали лісівники ДП «Маневицьке ЛГ», ДП «Колківське ЛГ», ДП СЛАП «Любешівагроліс», ДП «Цуманське ЛГ», ДП «Ковельське ЛГ» та інших лісогосподарських підприємств.
Зараз переробкою соковитого врожаю займається шість консервних цехів. Повідомляють у Волинському обласному управлінні лісового та мисливського господарства.
Нагадаємо, що саме Волинь свого часу розпочала промислову заготівлю і переробку березового соку. У 1968 році тут було зібрано перших 43 тонни сирцю. У 1975 році об’єм заготівлі досяг 7500 тонн, в 1984р. – 10000 тонн. З тих пір ось уже впродовж 50 років волинські лісівники переробляють березовий сік і виготовляють з нього натуральну, якісну конкурентоспроможну продукцію.
Цей напій непростий за складом. Вважається, що він оздоровлює кров, активізує обмін речовин, зміцнює нервову систему. Народна медицина рекомендує пити цей цілющий напій при захворюваннях суглобів, трофічних язвах, фурункульозах, вугрових висипах, екземах, інших захворюваннях шкіри.
Цього року передбачено заготовити понад 600 тонн соку. 145 тонн буде перероблено цехами, решта продана сирцем. Літр соку-сирцю можна буде придбати у заготівельників в середньому по 2 грн.
– Наша продукція екологічно чиста, виготовлена без будь-яких синтетичних ароматизаторів, підсолоджувачів, стабілізаторів, консервантів та інших добавок, – розповідає головний спеціаліст відділу лісових ресурсів Волинського ОУЛМГ Ірина Романюк.
Водночас лісова охорона застерігає: самовільний збір соку у лісових угіддях заборонений!!!
За кожну підсочену березу лісопорушникам доведеться відшкодовувати заподіяну шкоду, а це, залежно від діаметру, від 450 грн і більше. Тож дешевше і простіше купити. Для цього слід звернутися до працівників лісництв, які здійснюють заготівлю цілющого напою.
Березовий сік стане не просто гарним доповненням до Великоднього столу, а й напоєм, що сприятиме вашому зціленню.
Прес-служба Волинського ОУЛМ