Смачна фуд-флористика, або Коли букет можна… з'їсти. Бутік «Комплімент-Букет» запрошує
Що подарувати на день народження, до ювілею фірми чи професійного свята? Без сумніву, одним з незвичайних презентів є букети-делікатеси — фруктові, овочеві, солодкі чи м'ясні. Вони дарують радість, викликають щирі захоплення і стануть відмінним доповненням до святкового столу.
Мистецтво фуд-флористики майстерно освоїла ковельчанка Людмила Семеренко.
Пані Людмила — творча особистість, з дитинства дуже любить малювати, відвідувала художню школу. Але найкращим вчителем для себе вважає рідного дідуся, який був знаним столяром, різьбярем, виготовлені ним іконостаси тішать погляд у багатьох волинських храмах. У дідусевій майстерні дівчинка могла сидіти годинами, милуючись його роботами з дерева, та виготовляючи зі стружок квіточки.
Все почалося з мила
Перебуваючи у декретній відпустці, Людмила захопилася миловарінням.
— Дуже хотілося для своїх дітей використовувати натуральну продукцію, тож власноруч почала робити мило, шампуні, ароматизатори. Якось зробила з мила букет, який сподобався багатьом.
За спеціальністю я — залізничник, свого часу працювала провідником у потязі далекого сполучення. Подорожуючи у сонячну Одесу, часто купувала на місцевих ринках апетитні фрукти та робила з них свої перші композиції. Техніку виконання виробила власну, адже тоді інтернет ще не настільки активно увійшов в наше життя. Експериментувала, вчилася, удосконалювала навички.
Великий досвід у флористиці Людмила отримала, працюючи у квіткових магазинах Рівного та Луцька.
— Але мені завжди хотілося чогось більшого і нестандартного, ніж працювати із звичайними букетами. Так зацікавилася фуд-флористикою. У своїх роботах поєдную фрукти, солодощі, живі квіти, декоративні рослини.
Смачно і креативно
Сьогодні Людмила Семеренко — власниця магазину "Комплімент-Букет", що знаходиться у Ковелі в Торговому домі "Бульвар". Тут можна замовити "їстівні" букети, а також оформити подарунки на будь-який смак. Роботу пані Людмили високо цінують клієнти, тому замовлення отримує не лише з Ковеля чи області, а й з інших міст України і навіть з-за кордону.
— Працюю я завжди в рукавичках, інструменти, ножі, робочу поверхню обов'язково дезінфікую, — розповідає Людмила Петрівна. — Якщо фрукти розрізаю, закриваю їх харчовою плівкою. М'ясні вироби використовую у герметичній вакуумній упаковці. Готовий букет теж обгортаю плівкою, щоб не потрапляв пил. Букет формується на довгих шпажках і міцно скріплюється. Клею в продуктових букетах не
використовую. Квіти стоять у спеціальних ємностях з водою, тому довго не в'януть.
Всі інгредієнти закуповую сама, адже багато років працюю з постійними постачальниками. Замовлення приймаю за кілька днів до свята, щоб встигнути придбати необхідні компоненти.
— А скільки коштує смачний букет?
— Вартість, звичайно, залежить від складників, їх кількості, сезону. В середньому букет можна придбати від 250 грн. і вище. Ми обговорюємо із замовником майбутню композицію, враховуючи бюджет.
— Скільки часу витрачаєте на створення одного букета?
— Якось для замовника, який дуже поспішав, вдалося виготовити букет з фруктів за сім хвилин. Зазвичай збираю його за півтори-дві години.
У пригоді став великий досвід, який здобула, працюючи в Луцьку. Тоді я робила по двадцять фруктових букетів у день.
— Які замовлення Вам особливо запам'яталися?
— Пам'ятним є дев'ятикілограмовий фруктовий букет — найважчий у моїй практиці. А коли ще працювала в обласному центрі, молодий чоловік замовив для мами фруктово-квітковий подарунок вартістю 3500 гривень з екзотичних фруктів, які спеціально замовляли з Києва. Для директора цукрового заводу виготовляла оригінальну композицію — всі фрукти були в цукрі. Букет вийшов дуже розкішним.
— Які найпопулярніші замовлення сьогодні серед ковельчан?
— Жінки віддають перевагу фруктовим або солодким композиціям. Чоловікам подобаються "козацькі" — з пивом, ковбасками, горішками, сиром. Часто замовляють тематичні букети або в певній кольоровій гамі, зараз на часі — новорічні композиції.
Склад букета може бути найрізноманітніший. Якось своїй мамі я подарувала букет-борщ. Вона попросила купити інгредієнти до страви, а я склала все в букет. Рідні вже звикли, що в простій торбинці я навряд щось принесу (сміється, — авт.).
Хочете подарувати? Треба гарно запакувати!
Щоб приємно здивувати рідних, друзів чи колег, варто не лише подбати про хороші подарунки, а й ефектно їх запакувати. Людмила Семеренко і до цього процесу підходить креативно. Живі квіти, флористична зелень, найрізноманітніші елементи декору — майстриню неабияк приваблює сам процес оформлення, тому кожен подарунок виходить вишуканим та стильним.
— Пакування робить подарунок урочистим, святковим. Іноді варто додати всього лише маленьку дрібничку, і ваш презент буде справді неймовірним. Я переконана: разом з привабливою упаковкою ми даруємо незабутні позитивні емоції. А емоції не заміниш нічим.
— А трапляється Вам запаковувати нестандартні подарунки?
— Є й такі. Наприклад, коли дітям презентують живих тваринок, я декорую контейнери з ними. Так нещодавно дарували хом'ячка, морську свинку, песика. Ще коли працювала в Луцьку, юнак попросив оформити автомобіль, який дарував коханій; також готувала букет із 101 троянди, пакувала м'яско для улюбленої собачки господині. Тож мене вже важко здивувати.
Хоча якось у мене замовили букет. Попросили придумати щось оригінальне. Я сформувала його з повітряних кульок і живих квітів. Виявилося, що цей букет призначався… мені.
Людмила завжди у пошуку нових знань, постійно вдосконалює свою майстерність. А ще охоче ділиться досвідом з новачками, організовує майстер-класи, із задоволенням працює з дітьми. Вона стверджує: "Моя робота для мене, як музика, яку я щодня відчуваю по-іншому. Я дякую долі, що знайшла себе. Я цим живу".
Автор - Світлана ЛЯШУК (Вісті Ковельщини)
НА ЗНІМКАХ: Людмила СЕМЕРЕНКО та її чудові композиції.
#КомпліментБукет
Мистецтво фуд-флористики майстерно освоїла ковельчанка Людмила Семеренко.
Пані Людмила — творча особистість, з дитинства дуже любить малювати, відвідувала художню школу. Але найкращим вчителем для себе вважає рідного дідуся, який був знаним столяром, різьбярем, виготовлені ним іконостаси тішать погляд у багатьох волинських храмах. У дідусевій майстерні дівчинка могла сидіти годинами, милуючись його роботами з дерева, та виготовляючи зі стружок квіточки.
Все почалося з мила
Перебуваючи у декретній відпустці, Людмила захопилася миловарінням.
— Дуже хотілося для своїх дітей використовувати натуральну продукцію, тож власноруч почала робити мило, шампуні, ароматизатори. Якось зробила з мила букет, який сподобався багатьом.
За спеціальністю я — залізничник, свого часу працювала провідником у потязі далекого сполучення. Подорожуючи у сонячну Одесу, часто купувала на місцевих ринках апетитні фрукти та робила з них свої перші композиції. Техніку виконання виробила власну, адже тоді інтернет ще не настільки активно увійшов в наше життя. Експериментувала, вчилася, удосконалювала навички.
Великий досвід у флористиці Людмила отримала, працюючи у квіткових магазинах Рівного та Луцька.
— Але мені завжди хотілося чогось більшого і нестандартного, ніж працювати із звичайними букетами. Так зацікавилася фуд-флористикою. У своїх роботах поєдную фрукти, солодощі, живі квіти, декоративні рослини.
Смачно і креативно
Сьогодні Людмила Семеренко — власниця магазину "Комплімент-Букет", що знаходиться у Ковелі в Торговому домі "Бульвар". Тут можна замовити "їстівні" букети, а також оформити подарунки на будь-який смак. Роботу пані Людмили високо цінують клієнти, тому замовлення отримує не лише з Ковеля чи області, а й з інших міст України і навіть з-за кордону.
— Працюю я завжди в рукавичках, інструменти, ножі, робочу поверхню обов'язково дезінфікую, — розповідає Людмила Петрівна. — Якщо фрукти розрізаю, закриваю їх харчовою плівкою. М'ясні вироби використовую у герметичній вакуумній упаковці. Готовий букет теж обгортаю плівкою, щоб не потрапляв пил. Букет формується на довгих шпажках і міцно скріплюється. Клею в продуктових букетах не
використовую. Квіти стоять у спеціальних ємностях з водою, тому довго не в'януть.
Всі інгредієнти закуповую сама, адже багато років працюю з постійними постачальниками. Замовлення приймаю за кілька днів до свята, щоб встигнути придбати необхідні компоненти.
— А скільки коштує смачний букет?
— Вартість, звичайно, залежить від складників, їх кількості, сезону. В середньому букет можна придбати від 250 грн. і вище. Ми обговорюємо із замовником майбутню композицію, враховуючи бюджет.
— Скільки часу витрачаєте на створення одного букета?
— Якось для замовника, який дуже поспішав, вдалося виготовити букет з фруктів за сім хвилин. Зазвичай збираю його за півтори-дві години.
У пригоді став великий досвід, який здобула, працюючи в Луцьку. Тоді я робила по двадцять фруктових букетів у день.
— Які замовлення Вам особливо запам'яталися?
— Пам'ятним є дев'ятикілограмовий фруктовий букет — найважчий у моїй практиці. А коли ще працювала в обласному центрі, молодий чоловік замовив для мами фруктово-квітковий подарунок вартістю 3500 гривень з екзотичних фруктів, які спеціально замовляли з Києва. Для директора цукрового заводу виготовляла оригінальну композицію — всі фрукти були в цукрі. Букет вийшов дуже розкішним.
— Які найпопулярніші замовлення сьогодні серед ковельчан?
— Жінки віддають перевагу фруктовим або солодким композиціям. Чоловікам подобаються "козацькі" — з пивом, ковбасками, горішками, сиром. Часто замовляють тематичні букети або в певній кольоровій гамі, зараз на часі — новорічні композиції.
Склад букета може бути найрізноманітніший. Якось своїй мамі я подарувала букет-борщ. Вона попросила купити інгредієнти до страви, а я склала все в букет. Рідні вже звикли, що в простій торбинці я навряд щось принесу (сміється, — авт.).
Хочете подарувати? Треба гарно запакувати!
Щоб приємно здивувати рідних, друзів чи колег, варто не лише подбати про хороші подарунки, а й ефектно їх запакувати. Людмила Семеренко і до цього процесу підходить креативно. Живі квіти, флористична зелень, найрізноманітніші елементи декору — майстриню неабияк приваблює сам процес оформлення, тому кожен подарунок виходить вишуканим та стильним.
— Пакування робить подарунок урочистим, святковим. Іноді варто додати всього лише маленьку дрібничку, і ваш презент буде справді неймовірним. Я переконана: разом з привабливою упаковкою ми даруємо незабутні позитивні емоції. А емоції не заміниш нічим.
— А трапляється Вам запаковувати нестандартні подарунки?
— Є й такі. Наприклад, коли дітям презентують живих тваринок, я декорую контейнери з ними. Так нещодавно дарували хом'ячка, морську свинку, песика. Ще коли працювала в Луцьку, юнак попросив оформити автомобіль, який дарував коханій; також готувала букет із 101 троянди, пакувала м'яско для улюбленої собачки господині. Тож мене вже важко здивувати.
Хоча якось у мене замовили букет. Попросили придумати щось оригінальне. Я сформувала його з повітряних кульок і живих квітів. Виявилося, що цей букет призначався… мені.
Людмила завжди у пошуку нових знань, постійно вдосконалює свою майстерність. А ще охоче ділиться досвідом з новачками, організовує майстер-класи, із задоволенням працює з дітьми. Вона стверджує: "Моя робота для мене, як музика, яку я щодня відчуваю по-іншому. Я дякую долі, що знайшла себе. Я цим живу".
Автор - Світлана ЛЯШУК (Вісті Ковельщини)
НА ЗНІМКАХ: Людмила СЕМЕРЕНКО та її чудові композиції.
#КомпліментБукет
